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豚バラ肉料理 豚肉の中華風うま煮の作り方

今回は健康食ではないですが冷蔵庫で5日ほど保存できる肉料理を紹介します。

白菜と豚肉だけで作れる簡単レシピ。それがこの【白菜と豚肉のうま煮】になります。

今年は白菜をはじめ野菜類の値段が安いので凄く助かりますよね。豚肉も細切れだと非常にリーズナブルなのでお財布に優しい一品になります。

それでは作ってみましょう♪

1.まずは材料

白菜と豚肉のうま煮

豚肉300g

白菜1/4株

○水×100ml

○みりん×大2

○醤油×大1

○中華スープの素×小1

水溶き片栗粉×大1

です。豚肉はなんでもOKですがバラ肉が美味しいと思います。

2.下ごしらえ

まずは白菜ですがうちは一枚づつ剥がして水洗いします。

その後葉の部分と芯の部分に切り分けます。葉の部分は2㎝ぐらいのざく切りに、芯の部分はそぎ切りにします。

豚肉は食べやすい大きさに切ります。

最後に○のついている調味料を合わせたら下準備終了です。

3.調理

大き目の鍋に白菜・豚肉・○の調味料を入れふたをして中火で煮たせます。煮たったら軽くかき混ぜて火を弱火にして5分煮ます。

煮汁の味を確かめて塩で味を調えて下さい。最後に火を止めて水溶き片栗粉でとろみをつけて完成です。

超簡単です!!

 

味的には中華丼のあんににていますのでご飯にかけて食べると美味しいです。忙しい時でも作っておけばごはんにかけてすぐ食べられるので基本常備しとります。

是非作ってみて下さい。

 

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